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朱鹤亭 “夏季养生”2  

2012-07-12 14:03:08|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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朱鹤亭 “夏季养生”第6讲:节气和夏季养生,

佛家道家养心功法,练功饮食,养生菜冬瓜盅,芋头,俄国菜汤

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    一、节气和夏季养生

    夏季养生还涉及节气问题,夏季的节气叫做“夏满芒夏暑相连”,有立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑。农村的种、播、收按着节气来,是非常有秩序、有准确时间性的,那么我们养生也和种庄稼一样,是有很准确的时间性的,可以达到“天人合一”。大自然间的规律和我们人身的生理规律基本是相应的,在每一个方面都能体现出来。

    比如只要一立夏,早上甚至到中午,小虫就开始复苏,就开始叫了,确实很准。人也是这样,早晨开始立夏的话,人这一天就会感到很舒展,感到身体和秋冬时候不一样了,确实会有复苏的感觉,这就是四季和人身体的相应。

    小满时候,麦子就快熟了,那么人到了小满的时候,就是身体最茁壮的时候,而且精神抖擞、气力充沛、意志强盛。

    芒种时候,“芒种不强种”,就是说到了芒种节气的时候,不能违反规律地再种。咱们人体生理的规律也是这样,饭吃饱了你不要再吃了,水喝多了就别再喝了,否则物极必反。当你拿东西确实筋疲力尽了,你还要再加一把劲,就造成过度疲劳,是很难治的。

    小暑时候,“小暑一滴雨,遍地是黄金”,意思是说小暑当中,非常需要雨,对应到人的生理情况,就是人到了渴的时候,多喝一口水,都感到是甜的。

大暑时候,整个庄稼的收成到了极大丰满的时候,所以人也会感觉精力特别充沛,工作效率要比别的时间高,效果更好。但是不能过,要注意达到平衡,要顺其自然、恰到好处。

    这是夏季节气的规律和人的生理规律之间的关系,明白这些关系,养生的时候就会有的放矢。

    二、季夏佛家道家如何养心

    季夏基本上就是夏季的尾声了,马上要迎来秋季。那么在季夏这个节骨眼上,为了能够完美地完成夏季的养生保健,要注意什么问题?第一个,注意养心;第二个,注意养神。在养心、养神的基础上,注意养体,使心神相宜,从而达到养体的作用。

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    1、佛家养心功法:

    养心最好用佛家的办法坐禅,佛家讲究“空”,坐禅的时候不要想三想四,安静地坐,哪怕是半小时,甚至是10分钟,都会有效果。在中午时分坐禅,不穿袜子,上身可以穿一件汗衫,下身穿一条很薄的裤子。面向南方,不要手扶两膝,要托手(右手托着左手,两个拇指尖相接),放到建里穴与气海穴之间。

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    坐禅时双目微闭,往前视,这是坐禅的姿势。越自然越好,越平和越好,心里放弃任何念头,开始徐徐地用鼻子吸气,用嘴吐气。我主张中午时候可以练习15分钟,如果还想再长的话就做30分钟。

    2、道家养心功法:

    道家的做法:两手做太极式,放在神阙穴略靠下,手心向上,练15分钟,手心向内,再练15分钟。道家的做法是早上练习的。

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    晚上练的方法:最好是躺着,两腿并拢,两只手放在风市穴,做的时候,先自然呼吸五六分钟,中指开始按着风市穴,按完之后中指放开。

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    然后,两手往上推到居髎穴,揉一揉居髎穴,再推下去,再按一按风市穴,然后再推上来。做完了以后放松,两腿分开,手也分开,呈大字形,大约停留两三分钟,这个功就收了。

    以上三个练法要配合饮食,效果更好。

    3、练功饮食

    要吃苋菜,叶子正面是绿的,背面是红的,这种最好。完全是绿叶的苋菜不如一绿一红的好。绿属木,红属火,木生火。

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    要吃蛇瓜,把蛇瓜盘起来放在一个瓷盘里边上锅蒸,要滴上麻油,放上3粒粗粒的海盐,不要太咸,不要放味精和酱油。然后用牙签把蛇瓜的头和尾插一插,让它有空隙。如果喜欢吃素就直接这样蒸,蒸熟了以后蘸着姜丝、蒜末或者芥末吃,最好不要蘸辣椒。

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    其次,可以吃冬瓜。

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    夏季冬瓜盅的吃法:

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    做法:把冬瓜顶片开,往里面加东西,做成冬瓜盅的样子。里面可以加海米21粒,瑶柱7粒,小的黑木耳7个,银耳1个,花生米21粒,猴头菇2个,然后加水,最好是矿泉水,大约加到冬瓜的4/5处,把切片这块扣上,用牙签插紧,上锅蒸。蒸熟之后,喝汤,把冬瓜肉和里边东西都可以吃掉。

    再次,可以吃苦瓜。苦瓜要切片,把面粉撒到苦瓜片上,放到盘子里边铺开,在苦瓜的周围滴麻油,滴完麻油之后上锅蒸,蒸熟之后,用水调一些杏仁粉、桃仁粉和百合粉成糊状,用苦瓜片蘸着吃。

    这是夏季三种瓜的三种吃法,这三种吃法一般都是练功吃的,最好是在仲夏之末和季夏之初吃这三种瓜。

    三、夏季养生组合菜:

    除了三种瓜之外,在季夏里边,有几种食物还可以组合起来吃。一种是芋头,北方的芋头是小个儿的,南方的芋头叫芋头母,很大,作为粮食来吃是好,从养生学的角度来看则不好。小的芋头有公有母,母芋头是圆的,公芋头是长的。

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    芋头吃法:公的清蒸,不蘸白糖,蘸研碎的冰糖吃。母芋头可以红烧,加猪蹄筋或者肉皮,因为蹄筋和肉皮是增强韧带作用的,特别是有关节炎、膝关节韧带损伤或者肘关节损伤的人,在秋季到来之前(秋季主湿)这样吃,对韧带、关节益处很大。

    季夏主脾胃,所以季夏的饮食,一个是健脾,一个是和胃,健脾就是使脾增强运化功能,和胃就是调节胃的中和。芋头、土豆、淮山这三种食物,对于季夏养胃健脾是最有益的。

    苏联“俄国菜汤”

    季夏可以喝一种苏联“俄国菜汤”,汤里有土豆、大头菜、牛肉。土豆是养胃的,大头菜是健脾的,牛肉是高蛋白,有的时候还加胡萝卜或者番茄。在季夏喝这种汤,主要是起了健脾和胃的作用。

    夏季养生一定要把健脾和胃放在首位,夏季养生合理对秋季的到来是有好处的。每个季节都有“承上启下”的作用,夏季开启的就是秋季的大门,所以,一定要在夏季把身体保养好,才不致在秋季酿成疾病。

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