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微波炉烤红薯的方法  

2013-12-30 15:31:06|  分类: 美食烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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微波炉烤红薯的方法

         烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白薯。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。据说烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。冬季是吃烤红薯的季节,在街边,小巷中甜甜的烤红薯香味,总会让你留住脚步买上一个一饱口福。今天我用微波炉烤红薯,5-6分钟就可以了。
           


















1.红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分

2.用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以

微波炉烤红薯Ym.jpg

3.放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间)

4.烤好的红薯

微波炉烤红薯tI.jpg

微波炉烤红薯VI.jpg

烹饪技巧

1、尽量选择细长一点的红薯;这样容易烤透。

2、不确定时间的话,中途可以看一下,摸一下是否烤软了。

饮食禁忌

红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

菜品特色

1、烤红薯来做零食,实在是比饼干什么的要健康很多啊。我们几个女生也是吃的不亦乐乎,搞得办公室里都是红薯味,不过很香很温暖。正好相机在身边,所以记录下来和大家一起分享。

2、做法实在是再简单不过了,比蒸或煮要好吃的多,很香甜,也不会脏手。用烤箱也可以,但是烤箱就没有微波炉这么快了,微波炉几分钟就可以搞定,实在是很方便。 

 
 
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